книги Наука, техника, медицина Медицина Основы медицины, учебная литература Общая гигиена

Гигиена питания

Код 92604

Нет в продаже

Аннотация к книге "Гигиена питания"

В данном издании приводятся сведения о пищевой ценности и хранении продуктов питания; рекомендации по питанию детей, взрослых и пожилых людей; способы приготовления пищи; санитарные требования к торговле пищевыми продуктами и предприятиям общественного питания, профилактике пищевых отравлений. Книга предназначена для населения, работников и предпринимателей в области торговли и общественного питания, полезна учащимся медицинских учебных заведений.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Серия: Медицина для вас
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-222-01381-2
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 384 страниц
Масса: 305 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают