Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях
Издание: декабрь 1999 года (издательство "Солон-Пресс", ISBN 5-98003-006-9)
[Previous]
[далее]
Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях
Заглянуть внутрь
Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях

Книга







В.А. Боравский

Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях

     0
0 (0 голосов )
С 1999 года книга «Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях» переиздавалась 2 раза. Дата первого издания «Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях»: декабрь 1999 года, последнее, 2-е издание вышло в октябре 2002 года.

Аннотация к книге "Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях"

"Энциклопедия по переработке мяса" уникальна, в ней впервые рассматривается большой круг вопросов, связанных с переработкой мяса в фермерских хозяйствах (домашних условиях) и на малых предприятиях. Приведена обширная рецептура изделий из свинины при производстве всех видов колбас и деликатесных продуктов. Большое внимание уделено вопросу использования современных пищевых добавок растительного и животного происхождения ведущих фирм Западной Европы и США при производстве традиционных...

New & best!