Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Цветы из овощей. 32 модели за тридцать минут

Книга







Кузнецова М.Е.

Цветы из овощей. 32 модели за тридцать минут

     0
0 (0 голосов )
С 2003 года книга «Цветы из овощей. 32 модели за тридцать минут» переиздавалась 10 раз. Дата первого издания «Украшение блюд. Цветы из овощей»: январь 2003 года, последнее, 10-е издание вышло в июле 2011 года.

Аннотация к книге "Цветы из овощей. 32 модели за тридцать минут"

Известный российский кулинар, специалист по карвингу экстра-класса Маргарита Егоровна Кузнецова делится с читателями своими уникальными наработками. Подробное описание и пошаговые иллюстрации помогут вам освоить новые приемы карвинга и стать настоящим специалистом в этом деле.

Аннотация к изданию: апрель 2011 года (издательство "АСТ-Пресс Книга", ISBN 978-5-462-01147-4)

Хотите овладеть искусством карвинга, но не хватает времени? Тогда эта книга именно для вас. В ней известный российский кулинар и автор уникальной техники вырезания цветов из овощей - Маргарита Егоровна Кузнецова - расскажет и покажет, как с помощью обычного ножа превратить морковь в нежную лилию, дайкон - в изысканный букетик фиалок, пекинскую капусту - в пышную хризантему, болгарский перец - в красный тюльпан, редьку - в шикарную розу, и многое другое.
Особенность этой книги в том, что все представленные в ней цветы достаточно просты в исполнении и не требуют много времени. Вырезать их сможет любой.

Аннотация к изданию: апрель 2011 года (издательство "АСТ-Пресс Книга", ISBN 978-5-462-01152-8)

Если вы имеете некоторые навыки по фигурной резке овощей, предлагаем вам их усовершенствовать и научиться вырезать изысканные розы, георгины, кувшинки, лотосы и другие роскошные цветы. Такие необычные украшения великолепно дополнят праздничный стол и произведут впечатление на ваших гостей.
Известный российский кулинар, специалист по карвингу экстра-класса Маргарита Егоровна Кузнецова делится с читателями своими уникальными наработками. Подробное описание и пошаговые иллюстрации помогут вам освоить новые приемы карвинга и стать настоящим специалистом в этом деле.

Аннотация к изданию: январь 2003 года (издательство "Олма-Пресс Инвест", ISBN 5-94848-076-3)

В книге показана технология резки из различных овощей (редьки, редиса, дайкона и др.) всевозможных цветов - ромашек, лилий, роз, флоксов, астр, нарциссов, гладиолусов и т.д.
Эти цветы любая хозяйка сможет использовать для украшения блюд к праздничному столу. Даны рецепты салатов, холодных закусок, блюд из мяса и рыбы, закусок для аперитива, десерта, показаны варианты их украшения.

Для широкого круга читателей.

Аннотация к изданию: август 2007 года (издательство "Аст-Пресс", ISBN 978-5-462-00681-4)

Карвинг - в переводе с английского слово означает "вырезание". В кулинарном деле методом карвинга изготавливают различные украшения для блюд, создавая из овощей и фруктов настоящие произведения искусства. Искусством карвинга может овладеть не только дипломированный специалист, но и любой желающий.

New & best!