Аннотация к книге "Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность. Учебное пособие. Гриф МО РФ"
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лип пожилого и старческого возраста, для детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из трех частей. В первой части содержатся основные термины и определения, характеристика компонентов пищевого сырья и функциональных ингредиентов, определено место специализированных пищевых продуктов в питании современного человека. Во второй части рассмотрены современные подходы к разработке и...
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лип пожилого и старческого возраста, для детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из трех частей. В первой части содержатся основные термины и определения, характеристика компонентов пищевого сырья и функциональных ингредиентов, определено место специализированных пищевых продуктов в питании современного человека. Во второй части рассмотрены современные подходы к разработке и экспертизе пищевых продуктов специального назначения. Третья часть посвящена оценке качества отдельных групп специализированных пищевых продуктов. Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение", "Технология продукции и организация общественного питания", а также будет полезно другим студентам вузов пищевой и перерабатывающей промышленностей, аспирантам и инженерно-техническим работникам, интересующимся вопросами здорового, рационального питания.
У Грега Хэффли, главного героя цикла "Дневник слабака", наступили летние каникулы. И, конечно, лучший способ их провести – запереться в комнате и целыми днями смотреть телевизор и играть в приставку. Жаль только, что мама Грега не разделяет его представлений об идеальных каникулах. Она всё время старается что-то придумать: то ведет сына в бассейн, то в парикмахерскую, то вдруг открывает дома клуб чтения...
Впервые на русском — новейший (опубликован в Британии в феврале 2018 года) роман прославленного Джулиана Барнса, лауреата Букеровской премии, командора Французского ордена искусств и литературы, одного из самых ярких и оригинальных прозаиков современной Британии. «Одна история» — это «проницательный, ювелирными касаниями исполненный анализ того, что происходит в голове и в душе у влюбленного человека»...
Яркая и увлекательная головоломка из серии «IQ пазлы» не только порадует и надолго увлечёт ребёнка, но и поможет ему подготовиться к учёбе. Собирая сюжетный рисунок, он потренирует внимание, мелкую моторику и усидчивость, научится самостоятельности и разовьёт логическое и пространственное мышление.В коробке 96 деталей, которые складываются в картинку, на которой изображён маленький сказочный домик на...
ISBN: 9785811272204
Издательство:
Айрис-пресс
Дата выхода: август 2021
Оставить комментарий