везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Пчеловодство

Е.Б. Ивашевская Ольга Рязанова В. М. Позняковский Владимир Лебедев

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность

Код 526847

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность"

Учебно-справочное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда и маточного молочка. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Для производителей и предприятий, использующих продукты пчеловодства в качестве сырья, органов сертификации и испытательных центров, преподавателей и студентов учебных заведений пищевого профиля.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Сибирское университетское издательство
Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
Дата выхода: август 2007
ISBN: 5-94087-040-6
Объём: 216 страниц
Масса: 730 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Бизнес

Вместе с этой книгой покупают

NGINX. Книга рецептов
NGINX. Книга рецептов бумажная книга
Дерек де Йонге
16.98 USD
В корзину
Гадание на кофейной гуще
Гадание на кофейной гуще бумажная книга
Александр Дант
12.68 USD
В корзину
Software Dynamics: оптимизация производительности программного обеспечения
Software Dynamics: оптимизация... бумажная книга
Ричард Л. Сайтс
43.54 USD
В корзину
Клиническое обследование в ортопедии с иллюстрациями Неттера. Доказательный подход
Клиническое обследование в ортопедии с... бумажная книга
Шейн Коппенхейвер
162 USD
В корзину
Изучаем pandas
Изучаем pandas бумажная книга
Майкл Хейдт
Нет в продаже
Моя любовь когда-нибудь очнется
Моя любовь когда-нибудь очнется бумажная книга
Чарльз Мартин
Нет в продаже