книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Стандарты

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Код 817889

Нет в продаже

Аннотация к книге "Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность"

4-е издание, стереотипное.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Сибирское университетское издательство
Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
Дата выхода: октябрь 2010
ISBN: 978-5-379-01295-3
Объём: 220 страниц
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Рецептура и технологии

Вместе с этой книгой покупают