В поисках подлинной видовой диеты человека
Развеиваем фруктовые страхи
Сырая пища для идеального здоровья
Понятие соотношения калоронутриентов
Углеводы: не менее 80%
Белки: не более 10%
Жиры: 10% максимум
Большая неожиданность: сыроеды в среднем потребляют больше 60% калории из жиров!
Стабилизация веса тела
Преодоление трудностей при переходе на сыроедение
Практическая сторона диеты 80/10/10
Приложение А. Примерные планы меню
Приложение B. Часто задаваемые вопросы
Приложение C. Истории успеха на диете 80/10-10
Приложение D. Инструменты для диета логического анализа
Книга 2. О "пользе" зерновых
Зерно нездравого смысла. Хлеб насущный. История вопроса. Был ли переход на питание зерновыми естественным? Питание: жиры, белки, волокна. Пищеварение. Энергия. Здоровье. Слегка безумны? Вызывают ли зерновые зависимость? Спортивные результаты. Знаменитые спортсмены-вегетарианцы. Весомая проблема. Окружающая среда. Экология. Верите ли вы в волшебство? Экономика. Свежесть. Зёрна для птиц. В следующий раз ешьте фрукты!