книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Напитки Вино

Руби Джексон

Дегустация вин

Код 425086

ISBN: 5-93913-106-9
360 страниц

май 2006
Профессия
705 г

Бумажная книга

59.14 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.05.2024; планируемая отправка: 14.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.05.2024; планируемая отправка: 11.05.2024

Аннотация к книге "Дегустация вин"

Данная книга может служить руководством по дегустации вин в контексте органолептического восприятия человека с разделением оценки восприятия (реакции на ощущение) от собственно ощущения, для чего необходима соответствующая профессиональная подготовка. Представлены все этапы дегустации вина, психофизиологические и неврологические аспекты формирования ощущений, оптимальные условия для проведения дегустаций, вопросы подбора и обучения членов дегустационных комиссий, подготовки к проведению разных типов дегустаций, а также методы статистического анализа их результатов. Рассмотрены также некоторые вопросы классификации и происхождения вин, и их сочетаемость с теми или иными блюдами. Описанные методы и способы дегустации предназначены в основном для профессиональных дегустаторов, оценивающих качество и характеристики традиционных и региональных типов вин, но навыки дегустации необходимо не только дегустаторам, но самим виноделам. Несмотря на определенный научный подход, описанные приемы пригодятся и дистрибьюторам.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Профессия
Дата выхода:	май 2006
ISBN:	5-93913-106-9
Объём:	360 страниц
Масса:	705 г
Обложка:	твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Испанский язык. Начальный курс бумажная книга

В. С. Барсукова

15.89 USD

В корзину

Пандемия. Всемирная история смертельных вирусов бумажная книга

Соня Шах

Нет в продаже

Культовое кино бумажная книга

М. Трофименков

Нет в продаже

Двенадцать: на русском и других европейских языках бумажная книга

Александр...

Нет в продаже

Внутри и вне помойного ведра бумажная книга

Ф. С. Перлз

21.39 USD

В корзину

Шведский синдром бумажная книга

Карл-Йоганн Вальгрен

10.63 USD

В корзину

Испанский язык. Начальный курс

бумажная книга

В. С. Барсукова

Учебник, который вы держите в руках, адресован тем, кто начинает изучать испанский язык. Он рассчитан как на групповые занятия, так и на индивидуальные. Классическая методика преподавания иностранных языков удачно сочетается в нем с коммуникативной. В этой книге вы найдете не только объяснение грамматических правил с последующими упражнениями на закрепление и доведение их до автоматизма, но и...

Издательство: Каро
Дата выхода: июль 2018

15.89 USD

В корзину

Внутри и вне помойного ведра

бумажная книга

Ф. С. Перлз

Предлагаемая вашему вниманию книга безусловно выделяется из огромного количества произведений, в том числе автобиографических, написанных выдающимися личностями нашего времени. Ее автор — основатель одного из самых популярных и эффективных методов психотерапии — гештальт-терапии. Благодаря этому методу сотни тысяч людей во всем мире обрели уверенность в своих силах и возможностях, стали...

Издательство: Питер
Дата выхода: декабрь 2018

21.39 USD

В корзину

Шведский синдром

бумажная книга

Карл-Йоганн Вальгрен

Шведский писатель, не признанный в своей стране, эмигрирует в Германию. Там ему предлагают написать брошюру о литературном климате его отечества. Писатель отвечает на письмо, и вскоре оправданная и справедливая обида на шведских критиков переходит в неоправданную и несправедливую ненависть ко всей стране. Герой начинает подозревать, что весь мир состоит в заговоре против него.

Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: январь 2019

10.63 USD

В корзину