книги Наука, техника, медицина Медицина Ветеринария

Анатомо-топографические основы технологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведческой оценки

Код 89775

  • ISBN: 5-10-003698-2
  • 376 страниц
  • январь 2002
  • Колос

Нет в продаже

Аннотация к книге "Анатомо-топографические основы технологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведческой оценки"

Основная цель издания - пополнить знания специалистов мясной промышленности с целью недопущения брака продукции на всех технологических этапах переработки, включая осмотр туш и органов. Для ветеринарно-санитарных врачей и студентов вузов.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Колос
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-10-003698-2
Объём: 376 страниц

Вместе с этой книгой покупают