Деловая культура официантов, барменов: учебное пособие. 2-е издание
Данное учебное пособие составлено в соответствии с образовательным госстандартом по профессии «официант, бармен» для начального профессионального образования. Освещает вопросы профессиональной этики и этикета, эстетики, психологии труда в ресторанах и барах. Содержит тесты, ролевые игры, глоссарий, русско-английский словарь для официантов, барменов. Приведены сведения о новых профессиях...
Издательство:
Феникс
Дата выхода: февраль 2006
