Ю.Г. Сиднеев

В предлагаемом учебном пособии изложены основные разделы курса электротехники в соответствии с государственным образовательным стандартом начального профессионального образования по предмету `Электротехника` . Книга рассчитана на учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ и содержит материалы, соответствующие всем ступеням квалификации начального профессионального...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

Эта книга предназначена как для тех, кто хочет изготовить собственными руками пару килограммов колбасы на своей кухне, так и для тех, кто стремится производить небольшие партии колбасы для реализации. В книге подробно изложены все процессы переработки мяса, начиная с разделки туши и заканчивая приготовлением колбас и различных блюд с их использованием. Здесь Вы найдете описание оборудования и...

Издательство: Феникс
Дата выхода: февраль 2000