Элизабет Ортис

В мексиканской кулинарии заложено правило - находить в каждом продукте его суть, достигать гармонии в сочетании вкусовых оттенков. Соблазнительные ароматы пряностей, добавляемых в пищу, только подчеркивают специфику продукта. Диапазон мексиканских блюд широк - от легких в приготовлении закусок, которыми можно быстро перекусить, до праздничных блюд, способных стать настоящим украшением стола.

Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2002