Т.В. Метревели

В пособии достаточно подробно изложены основные разделы биохимии. Охарактеризована структура и обмен углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот и других органических соединений. Вкратце изложены свойства воды. Существенное внимание уделено вопросам гормональной регуляции, представлен современный взгляд на химизм мышечного сокращения. Рассматриваются биохимические сущности некоторых...

Издательство: Лань
Дата выхода: февраль 2005