Н. М. Личко

В учебнике дан анализ потребительских свойств зерна и санитарно-эпидемиологических показателей его безопасности. Подробно приведены показатели качества зерна, которые позволяют сделать вывод о схемах послеуборочной обработки, режимах хранения и пригодности зерна к переработке. Отдельная глава посвящена вопросам нормирования качества зерна. В частном зерноведении приведены краткие сведения о...

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: январь 2017

Пособие соответствует требованиям учебной программы по русскому языку для 11-летней общеобразовательной школы. Задания помогут учащимся закрепить знания по орфографии, морфологии, словообразованию, синтаксису, пунктуации, культуре речи, при практическом ознакомлении с морфологическими, синтаксическими и пунктуационными нормами, при осуществлении контроля и самоконтроля. Рекомендуется учащимся 9...

Издательство: Белый ветер
Дата выхода: октябрь 2013

Учебное посорбие для ВУЗов

Издательство: ГЭОТАР МЕДИЦИНА
Дата выхода: август 2008

Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии маринования, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Для студентов вузов, обучающихся по специальности...

Издательство: Колос-С
Дата выхода: февраль 2008

Учебное издание

Дата выхода: август 2007

В учебнике изложены основы государственной системы стандартизации, метрологии и сертификации продукции растениеводства. Раскрыта сущность контроля и методов оценки качества сельскохозяйственной продукции, рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства, показатели ее безопасности. Особое внимание уделено характеристике...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: январь 2004