Н. Корнеева

Основы технологии производства продукции общественного питания

И.И. Потапова, Н. Корнеева

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров. Рассмотрены классификация услуг предприятий общественного питания, организация их работы, общие требования к производственному персоналу и квалификационные характеристики поваров разного уровня подготовки.
Раскрыты способы кулинарной обработки продуктов, основы рационального питания. Освещены виды...

Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий

И.И. Потапова, Н. Корнеева

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания.
Освещены процессы, происходящие при тепловой обработке овощей, кулинарной обработке круп и бобовых, рассмотрены товароведные характеристики макаронных изделий, круп и бобовых. Приведены нормы закладки продуктов для приготовления блюд, рецептуры блюд и гарниров из...

Екатерина Фурцева. Политическая мелодрама

Н. Корнеева

Екатерина Алексеевна Фурцева - яркая комета на советском политическом небосклоне середины XX века. Красивая, уверенная в себе, как сейчас сказали бы - без комплексов, она единственная из женщин в тоталитарном СССР сделала головокружительную карьеру, став членом Политбюро ЦК КПСС. При Советской власти, особенно в 30-50-е годы, партийный билет был пропуском в лучшую жизнь. Девушка из российской глубинки, из...

Секреты молодости звезд

Н. Корнеева

Конституционное право России. Завтра экзамен

Н. Корнеева

Предназначено для успешной подготовки к сдаче экзамена по дисциплине «Конституционное право России».

Любовные истории актеров

Н. Корнеева

Эта книга адресована тем, кто любит наше кино, кто в детстве собирал в альбом фотографии своих кумиров: Валентины Серовой, Михаила Козакова, Элины Быстрицкой, Армена Джигарханяна, Ирины Печерниковой, Нины Шацкой, Александра Кайдановского...
Погрузившись в непостижимый мир чувств и страстей, читатель проживет с любимыми артистами кусочек их жизни, окутанной легкой дымкой тайны.

Любовные истории. О тех, кого мы любим

Н. Корнеева

Эта книга адресована тем, кто любит наше кино, кто в детстве собирал в альбом фотографии своих кумиров. Погрузившись в непостижимый мир чувств и страстей, вы проживете с любимыми артистами кусочек их жизни, окутанной легкой дымкой тайны.

Любовные истории актеров

Н. Корнеева

Эта книга адресована тем, кто любит наше кино, кто в детстве собирал в альбом фотографии своих кумиров: Валентины Серовой, Михаила Козакова, Элины Быстрицкой, Армена Джигарханяна, Ирины Печерниковой, Нины Шацкой, Александра Кайдановского...
Погрузившись в непостижимый мир чувств и страстей, читатель проживет с любимыми артистами кусочек их жизни, окутанной легкой дымкой тайны.

Практика английского языка. Сборник упражнений по устной речи

Н. Корнеева

сборник упражнений по устной речи; Практическое пособие; Настоящее пособие предназначено для овладения устным анг лийским языком на начальном этапе обучения. Книга призвана дать в руки преподавателей и учащихся языко вой материал, специально ориентированный на одну из главных задач обучения иностранному языку - развитию навыков свободной правиль ной устной речи.