Дэвид Фоскет

Практическая кулинария - своего рода энциклопедия, особый мир искусства приготовления пищи. Исчерпывающая информация обо всех основных продуктах, питательных веществах, витаминах и минералах, советы по оформлению блюд, рекомендации по правильному выбору ихранению продуктов - вот достоинства, отличающие эту книгу от многих других книг по кулинарии. Кроме этого вы узнаете: о принципах здорового питания,...

Издательство: Урал LTD
Дата выхода: декабрь 1999